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素青豌豆怎么做好吃 将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。用料：新鲜豌豆、腊肠、盐、味极鲜酱油、花生油。嫩豌豆米可以用来素炒、炒肉末、炒鸡蛋，我还用过嫩豌豆米打底蒸过粉蒸肉，这些都是比较好吃的豌豆做法。而老豌豆米感觉比较好吃的是豌杂面里的豌豆。一根广式腊肠切成薄片，干香菇用温水泡发好后切成小丁，青豌豆热水烫一下捞出备用。热锅冷油，倒入蒜末爆香。随后倒入腊肠，小火煸出腊肠的油。煸出腊肠的油后更加香，而且腊肠会软糯，切记要调成小火。煮着吃成熟的绿豌豆荚通常呈饱满形状。它们不需要去皮，直接在沸水中煮沸，加一点盐，就可以作为点心吃。炸着吃将青豌豆浸泡在水中，控干水，然后放入锅中炸。一会儿后，把它们拿出来。青豌豆一碗，葱、姜、蒜 适量，先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。注意：加水将豌豆浸没就好，不需要太多水。福州哪里可以买到香酥豌豆 干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了，不要泡到发芽了。滤干水。拿吸水厨房纸擦或者在锅里干炒一下炒干点水分。这样不怕爆。然后觉得炒的没水了就加油。吃青豌豆要注意哪些事 豌豆的食用注意事项 熟的干豌豆是特别不容易消化的，所以我们尽量是不要过量的食用的，否则是会引起我们消化不良、腹胀的症状的。豌豆食用并没有什么禁忌食物。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，但在加工时往往会加入明矾，如果大量食用会使体内的铝增加，从而影响健康，因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。豌豆尖一般人群均可食用，并没有特殊的禁忌，除非是对豌豆过敏的人群，是不建议吃的。厌食青豌豆零食吃多了会导致腹胀，尤其是饭前食用，可能会导致由于吃多了零食而不想吃饭的情况。饭店的青豌豆那么好吃,究竟是用什么技巧做的呢? 将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。清炖豌豆汤 如果想尝试烹制豌豆汤，可以选择清炖豌豆汤。将新鲜豌豆去壳，加入滚水中焯水1-2分钟，并将豌豆水一起留下备用。将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。大蒜切碎，培根切碎备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。黄豌豆和绿豌豆有什么区别? 是一个品种，只是颜色不同，黄的是绿的变老了。大家平常买到的豌豆都是有绿有黄的，其实造成这个颜色区别的原因是嫩豌豆和老豌豆的区别，嫩豌豆就是绿色的，老豌豆就是黄色的。豌豆为什么有绿有黄 碗豆嫩的时候是绿色的，老的时候是黄色的。是人工选育的结果。黄色为显性，绿色为隐性。但由于人们比较亲莱绿色的豆子，导致人们大量种殖绿色豆子。绿色的豆子里面应该是维生素等含量较高，脂类含量较少吧。黄色豌豆和绿色豌豆都属于蔬菜豌豆，都是可以食用的，至于为什么常见的是绿色的豌豆？可能是因为人们食用习惯的问题，比较喜欢吃青豌豆罢了。从生物学角度来说豌豆豆粒的黄与绿是一对相对性状。（性状一般指生物的形态结构、生理特点及生为特点。）就象大豆有黄色和绿色、西红柿有红有黄一样，这些性状是可遗传的。你看到绿色的豌豆是因为它还没成熟。成熟了的豌豆就是黄色的。与黄豆一样的。