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冬古渔业发展概况

东山渔业生产历史悠久，大帽山贝丘遗址出土的鱼骨贝壳，证明在新石器时代(4000多年前)，东山就有人捕鱼拾贝；《福建渔业史》(民国本)记载，元末东山岛有许多民众以捕鱼为生。

村民主要以渔业生产、养殖、海产品加工、务工务农为主业。

年产鲜鱼3000吨，鱼苗350吨，芦苇3万吨，渔业产值1200万元，利税135万元。

渔家人桌上的海鲜常客有哪些?

活海鲜 活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。冰海鲜 冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、八爪鱼等等。

蚵仔煎 蚵仔煎应该很多人都吃过吧，它最主要的食材就是新鲜的海蛎和鸡蛋了。别看它的做法很简单，但在我们东山的海蛎煎都是比较特别的，往往煎的都会比其他地方更香、更脆。

人们常吃的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、海螺、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼、带鱼等。 虾 虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

福建何去何从?福建捕蟹的好地方

1、在这个旺季，福建有很多地方可以赶海。福州——连江赶海一号景区福州还有一个地方可以赶海，那就是连江第一景区。是闽江入海口，毗邻连江小岙渔港，距离福州市区仅2小时车程。福州——平潭潭南湾沙滩最近很适合看《蓝泪》。

2、在靠海的地方可以捕获到海鲜，诸如皮皮虾、螃蟹、鱼虾等等。这一波赶海季，福建就有着不少可以赶海的地方。福州——连江赶海一号景区 福州也有那么一处可以赶海的地方，那就是连江的赶海一号景区。

3、你可以选择坐火车或者飞机前往福建平潭。然后，在平潭租一辆车或者乘坐公共交通工具去往各个赶海地点。 住宿：你可以选择在平潭的酒店或者民宿预定住宿。这些地方离赶海地点较近，方便你在一天的行程结束后休息和充电。

4、不想起早贪黑的赶、所以改到了福建平潭岛，从杭州出发开车到平潭十几个小时吧，又考虑到孩子小，吃不消长途坐车，最后决定做高铁到福州，然后租车自驾去平潭，约了朋友一家三口，赶紧买票，订酒店、预约租车。

日常的渔家美食,才是真正的原汁原味

1、米鱼肉鲜嫩似黄鱼，无腥味，肉质能和野生大黄鱼相媲美，营养价值高的是米鱼膏，是食物中的大补，就是鱼油，含丰富的DHA和EPA，有利于大脑发展。

2、小管 小管是来东山必吃的一种海鲜，鲜脆可口的小管，无论怎么做都很好吃。

3、腌制风干鱼的过程如下：草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。晾干水分的草鱼取下来，均匀抹上白酒，放盒子里，盖上盖子闷1小时以上（先用酒闷再腌制，会更香）。

福州地区风俗都有哪些?

正月初一这一天，福州有一个传统观念，就是初一这天不出门而且忌动刀忌扫地，福州还有独特的拗九节”，节日当天家家户户都会做“拗九粥”，已经嫁人的女儿送上“拗九粥孝敬父母。

福州清明节习俗 清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。

福州都有巡神的习惯。巡神就是将庙宇里的神灵抬到街上。在神灵的前后，有大头娃娃，踩着高跷，有的还舞着龙或狮子。还有很多人敲罗打鼓的。还放鞭炮、烟花等。

福建的风俗有：拗九节、元宵游灯会、端午龙舟赛、中元普度祭祖、中秋博饼。拗九节 在福州人的传统观念中，数字“九”是极好的。

福州过年的民风民俗有：初一。早上要放鞭炮，然后祈年、饮屠苏（一种药酒）、序拜（即晚辈向长辈拜年），长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。有的人家还要却荤食（吃素）。

宴席 谈谈福州传统宴会中的礼俗和禁忌 语言上的客套。