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福建福州早餐一般吃什么?

1、三角糕其实就是芋头馃，是用芋头丝和米浆混合蒸熟，切三角形后煎炸而成，也是非常比较常见的一种早点，几乎福州的早餐摊都有三角糕卖地。来上一碗锅边或者白粥，再来上两块三角糕，这种吃法是很多福州人早餐的最佳选择。

2、光是早餐就可以吃一个月不重口味，完全不输粤菜茶点。最经典的就是这八种。鱼丸鱼丸是福州著名的小吃。一般是和鲭鱼、鳗鱼一起捣碎，然后和土豆粉混合做成皮。用瘦肉和虾做成丸子。煮熟后，汤料和葱花会浮在汤面上。

3、：三角糕本土福州人对于早餐的标配一般是一碗豆浆加几块三角糕。三角糕字如齐名，整块三角，以芋头块融合米粉或者面粉搅拌成糊，先蒸熟定型，后油炸酥脆，外酥里嫩的焦香口感让人欲罢不能。

家里要去福州旅游,福州有没有什么特色美食呢?

1、福建泉州咸鱼、福鼎白茶、福州扁食、晋江酸菜面、莆田八宝饭。 福鼎大闸蟹：大小适中，肉质香甜，口感爽滑，是当地举办宴会和请客的首选。

2、福州传统美食“福州鱼丸”是福州特色小吃之一，这种云贵川特色的美食有着丰富的口感和色泽。

3、福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。

福州小吃有哪些?

1、福州小吃前十名有佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

2、福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一，选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

3、佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

4、福州好吃的美食有：鱼丸、千页糕、海蛎饼、锅边糊、肉燕。鱼丸 鱼丸是福州市的一道传统地方名菜，是用鳗鱼肉或鲨鱼肉剁蓉，加入薯粉，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。

5、福州肉燕是相当出名的，它还有个黄金搭档”——福州鱼丸，福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。

福州有哪些特色的本地美食呢?

1、冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。据《肖敏记》记载：“在福建吃冻笋，滋味大异，但闻于海滨，状如蚯蚓，即沙参。

2、福州美食集南北之长，以鲜、嫩、脆、香、辣为特色，是令人垂涎欲滴的美食天堂。福州小吃种类繁多，其中最为著名的当属灯笼糕、荔枝肉、肉燕、蚶江瑶柱糯米饭等。灯笼糕是福州传统小吃之一，皮薄馅嫩，清香可口。

3、泉州崇武鱼卷崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。

4、福建的特色美食小吃有鱼丸、肉燕、锅边糊、花生汤、芋粿等。鱼丸 鱼丸，嫩滑筋道。跟别的地方鱼丸做法有些不同，它的外面是鱼肉和淀粉，里面是猪肉，有点像杭州的小笼包。

5、福州好吃特色 福州是一个充满美食的城市，这里不仅有地道的福建菜，还有许多特色小吃，如糖葫芦、沙茶面、福州薄饼等，其中最为知名的当属福州老妈糊。

福州都有哪些风俗习惯

宴席 谈谈福州传统宴会中的礼俗和禁忌 语言上的客套。

正月初一这一天，福州有一个传统观念，就是初一这天不出门而且忌动刀忌扫地，福州还有独特的拗九节”，节日当天家家户户都会做“拗九粥”，已经嫁人的女儿送上“拗九粥孝敬父母。

所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。

而且福州人在这一天还要送花灯的习惯。父母要送刚出嫁的还没有生育的女儿观音送子花灯，希望出嫁的女儿早点生育，为夫家添丁。如果出嫁的女儿已生育，则外公外婆要给外甥或外甥女送花灯。然后外甥或外甥女要将这纸花灯烧掉。

福州清明节习俗 清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。

筅堂(扫房)福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。尾牙 “尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是商家特有的节日。

福州有哪些美食

福州好吃的美食有：鱼丸、千页糕、海蛎饼、锅边糊、肉燕。鱼丸 鱼丸是福州市的一道传统地方名菜，是用鳗鱼肉或鲨鱼肉剁蓉，加入薯粉，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。

第一种，沙县扁肉。沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口。沙县扁肉于1997年获得“中华名小吃”称号，是福建最受欢迎的小吃之一。第二种是冻笋。

福州特色美食小吃有咸时、肉燕、太极芋泥、福州鱼丸、福州线面等等。