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小孩子为什么容易缺乏维生素C

  有网友问“小孩子经常生病,听别人说吃维生素C片能提高免疫力,我可以给孩子吃吗?”对此,我们专家说,维生素 C 可以增强免疫力,预防感冒,但是孩子相对容易缺乏。主要有三个原因:一是维生素 C 是灵长类动物必需的营养素,但人体并不能合成它。二是维生素 C 广泛存在于新鲜水果和蔬菜中。现在,大多数儿童都是食肉动物,他们吃的蔬菜相对较少。三是维生素 C 可溶于水,且它不耐热,蔬菜一炒维生素 C 就没了。

  我们可以从食物中来获取维生素C。虽然儿童容易缺乏维生素 C,但维生素 C 的来源非常丰富。因此,专家提醒,只要食物结构均衡,多吃绿色、红色、紫色的蔬菜和水果,如青椒、菠菜、西红柿、花椰菜、苦瓜等蔬菜,以及柑橘、山楂、草莓、橘子、猕猴桃等水果,无需额外补充,完全可以保证人体每日维生素 C 的需要量。但由于维生素 C 是水溶性的,洗菜、泡菜时容易流失;维生素 C 不耐高温,烹调时温度过高或加热时间过长,蔬菜中的维生素 C 会被破坏;维生素 C 在空气中容易氧化,而且蔬菜、水果存放时间过长,维生素 C 流失越多,因此烹调时应注意烹调方法和时间。

  如果小孩子厌食就可以多补充维生素C。对于食欲不振、偏食、疾病多发等饮食无法保证的儿童,适当补充维生素 C 是有益的。需要注意的是,虽然维生素 C 能增强免疫力等功能,但不能滥用。长期大剂量服用维生素 C 可引起泌尿系结石。口服大量维生素 C 可破坏血清和体内储存的维生素 B12,减少肠道对维生素 B12 的吸收,加速巨幼细胞性贫血的恶化。因此,应科学合理地补充维生素 C,不宜长期大量使用。

  从上面可以看出,其实儿科专家已经给出了答案。原来服用维生素 C 可以增强免疫力,所以相对来说,会增强孩子的抗病能力。生活中,很多孩子经常爱生病,这可能与维生素 C 缺乏有关,主要原因是人体不能合成,或者多吃肉,少吃水果蔬菜。另一个原因是父母做饭时会损失维生素 C。总之,如果孩子爱生病,最好去医院,听从医生的建议,看看怎么吃维生素 C。

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/19331.html
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