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福州小吃介绍福州美食小吃 捞化捞化是福建福州著名的小吃，享誉中外。“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。福州鱼丸福州人都爱吃鱼丸，这是一种很美味的食物，也是福州名小吃，雪白的皮是鱼肉做的，带着鲜味，不同的鱼，做出来的鱼皮味道不同，最受欢迎的应该就是鳗鱼、鲨鱼做的。鱼丸鱼丸是著名的福州小吃，一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，然后拌上薯粉作为皮，用虾仁和肉做馅料，做成丸子，高汤煮熟，加上葱花，被称作“七星鱼丸”。鱼丸 福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。佛跳墙。 佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王！佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。福州有哪些吃夜宵的好去处 1、这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。福州美食小吃有哪些。福州肉燕：肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。2、乌山路拐到西营里市场的路口的醉仙楼小吃是福州最好的，八宝饭、芋泥，烧卖，马蹄糕，糯米糕…正宗福州地道小吃。大家不要走到对面的聚福园去哦。3、福信鱼丸这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。4、王庄一带夜里比较热闹，夜市大排档都有。省按摩医院边上沿着晋安河边那里也有一些，人很多。5、看来你也是个喜欢吃夜宵的人，是不是像我一样爱吃而不长肉呢，如果是这样别人就羡慕死了。6、环境】还算不错，所有位置都有小隔断隔开，靠窗的位置挺不错。感觉吃夜宵的人更多些…晚饭时间没啥人，到了七点以后陆陆续续来了几桌都是大桌。服务】服务员态度蛮好的，但业务熟练还有待加强吧。福州有哪些值得一去的地方? 三坊七巷是中国十大魅力古街之一，是到福州一定要去的地方，里面有很多极具特色的建筑，古街上的各种风味小吃都是不错的。我推荐的福州旅游必去十大景点是：鼓山、福州国家森林公园、三坊七巷历史文化街区、福州石竹山风景区、永泰青云山风景区、福清天生农庄、永泰天门山、青芝山、百漈沟、福州西湖公园。福州国家森林公园位于福州北郊新店镇赤桥村，又名福州植物园，是福建省首家国家级森林公园，也是全国十大森林公园之一。森林公园里面的植被丰富，氧气充足，是福州的天然氧吧。每逢节假日，许多人会来这里登山、烧烤、亲子游玩。此外，还有历代摩崖石刻多处。西禅寺 西禅寺名列福州五大禅林之一，为全国重点寺庙，位于西郊怡山之麓，工业路西边南侧，巍峨而壮观。古刹大门坊柱上镌刻一副楹联：“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音。