福州便民网

　　每到一年一度的中秋节，就有各种各样的月饼上市，有豆沙馅，莲蓉馅，还有鲜肉馅等等口味，有的人只能接受月饼是甜的，但有些人就对鲜肉月饼情有独钟，据悉，上海一家鲜肉月饼电排起了长龙，那么吃鲜肉月饼是上海人的喜好吗?

　　上海游客排队3小时买鲜肉月饼 ：朋友推荐的，腿都站麻了9月18日，上海，南京路步行街多家月饼食品销售店门前排出长龙一般的队伍，市民和游客在中秋节来临之际纷纷排队在这里等候购买月饼。游客李先生表示自己受朋友们的推荐，在这里排了两三个小时的队腿都站麻了，但为了能在中秋期间吃到鲜肉月饼，再苦再累也要买来品尝一下。

　　上海人的确爱吃鲜肉月饼，为了美食排队也心甘情愿，上海的鲜肉月饼虽是也有甜味，但不过分，甚至透着一股咸鲜味。正宗的上海鲜肉月饼烘烤后，咬上去具有弹性和切断层层叠叠肉馅的快感。肉汁多却不腻，有一种咸鲜汁包裹舌尖的感觉。

　　每年到了中秋节，很多上海人愿意排队两三个小时、驱车十几公里，只为了买上一盒鲜肉月饼。为什么上海人喜欢吃鲜肉月饼?除了因为鲜肉月饼实在好吃，似乎这也是上海人的一种习惯：一年不吃上一次鲜肉月饼，不算过中秋。 月饼好吃，但不能贪吃中秋佳节临近，如同元宵吃汤圆，端午吃粽子，中秋吃月饼也是一种带着仪式性质的习惯了。广式月饼皮软馅香，以甜而不腻著称，如双黄莲蓉月饼、陈皮豆沙月饼等。苏式月饼以酥松为主要特点，馅料可甜可闲，如鲜肉月饼、玫瑰月饼等。滇式月饼以饼皮外硬内松，馅料鲜咸为特点，如云腿月饼、鲜花月饼等。这两年很流行的冰皮月饼无需烘烤，以糯米皮等作为饼皮，一种晶莹剔透的感觉。月饼虽说体积小，但是糖分、脂肪和热量却很高。 一个190g的双黄莲蓉月饼大约含890千卡的热量，相当于3碗半的米饭;43g脂肪，相当于11茶勺油;55g糖，相当于11茶勺砂糖。因此月饼一定不要过量食用，吃月饼时不宜喝汽水、果汁等高糖饮品，宜喝清茶或者清水。 老年人、儿童胃肠功能较弱，应适量食用月饼，如果食用过量的月饼会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、恶心呕吐等不适。高血糖高血脂人群、胆囊结石人群，患胃十二指肠溃疡的人群都应该慎食，能不吃最好不要吃。另外，月饼不宜存放过久，建议期限内进食;已溶化的冰皮月饼，或在室温下摆放超过两小时的冰皮月饼，切勿再度冷藏和进食。

　　​ 你最爱吃什么馅的月饼?近日，上海南京路步行街多家月饼食品销售店门前排出长龙一般的队伍，市民和游客在中秋节来临之际纷纷排队在这里等候购买月饼。据说购买鲜肉月饼的最多，有人为此排了两三个小时。 在月饼口味上，我们北方更习惯吃甜的，鲜肉月饼也就上海等南方地区有，很遗憾，我还没有吃过。当然，看到朋友圈的鲜肉月饼，我们经常说，这不就是酥皮包子么[捂脸][捂脸][捂脸] 不过既然上海人这么爱吃鲜肉月饼，想必这种月饼肯定比包子好吃多了，有机会的话我会去尝尝。

　　鲜肉月饼大爱!有人拿包子类比太不贴切，鲜肉月饼酥脆的表皮和咬下去的爆汁才绝~[喜欢] 据说，上世纪60年代，最早在淮海中路上供应鲜肉月饼的是高桥食品厂。 根据上海市政府公开信息显示，上海是从1955年12月开始，第一次提出买猪肉要凭票，也就是我们说的“肉票”。 市区居民平均每月每人有2元钱肉票，大概只可以买1公斤猪肉。而购买鲜肉月饼既不需要肉票也不需要粮票，只要钞票够就可以。后来，排队买鲜肉月饼就成了上海人的一种习惯。

　　还有不少上海人会和好友调侃道，在中秋节要是有人送你一盒现肉月饼那一定是真爱，可见上海在中秋节能买到好吃的鲜肉月饼有多不容易。