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青岛春节吃什么 五种必备美食

  春节是我国传统文化节日之一,人们非常重视,每到春节的时候家家户户都少不了准备各种各样的美食,青岛作为我国的沿海城市,过节的时候菜品肯定更为丰富,他们在春节都有哪些特色美食呢,我们一起来看看吧。

青岛春节吃什么  五种必备美食

  1.鲅鱼饺子

  一到过年家家户户都要包饺子庆祝,而在青岛最有特色的就是鲅鱼馅的饺子了。鲅鱼是青岛当地的特产,肉质鲜美,鱼刺比较少,用鲅鱼制作的鲅鱼饺子味道十分鲜美。所以春节的时候,青岛人民一定会在家准备鲅鱼馅的饺子给家人们品尝。

  2.大虾

  一提到青岛,就会想到青岛大虾。青岛的大虾个头大,肉质Q弹,十分新鲜。因此在春节的时候餐桌上自然不能缺少远近闻名的青岛大虾。大虾的制作方法很多,但是青岛人更愿意直接盐水煮,蘸着酱汁吃,品尝它的原汁原味。

  3.熏鱼

  熏鱼是青岛人必吃的美食,以前制作熏鱼是为了储存的时间久一些,但是现在大家也还是延续了传统的饮食习俗,把老一辈人爱吃的熏鱼延续至今。因此到春节前家家户户都会在家制作熏鱼,等春节的时候就会端上来一起品尝它的美味。

  4.灌肠

  在北方到了春节前夕都会用猪肉自制香肠,在青岛也不例外。提前准备好猪肉和肠衣,将它们制作成香肠,然后放在太阳底下暴晒,制作成好吃的灌肠。等春节的时候,灌肠可以直接蒸熟切片摆盘吃,可以炒着吃,还可以制作成香肠饭来吃,特别好吃。

  5.馒头

  春节的时候,青岛人就开始蒸馒头。青岛的馒头和别的地方的馒头不一样,会做出各种生肖造型来,蒸好后一个个栩栩如生。因此在春节的时候,好看的馒头也是少不了的。

  以上就是青岛春节吃什么传统美食的介绍,其实青岛过年的时候吃的美食远远不止这些,还有大家爱吃的墨鱼饺子,清蒸鲈鱼,炸茄盒等等,都是非常美味好吃的。所以大家有机会去青岛过年的话,一定要亲自品尝一下地道的青岛美食,感受青岛人民的热情。

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/16341.html
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