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　　葡萄干是很多人都爱吃的一种果脯食品，而且葡萄干的种类也非常多，最近就有许多小伙伴们问葡萄干发黑是怎么回事。

　　其实，在葡萄里有一红黑加仑葡萄，而黑色的葡萄干就是用这种黑加仑葡萄制作的，因此如果大家看到的是全黑的葡萄干的话那是正常可以吃的 。

　　不过，还有一种是葡萄干放置时间过长、保存不当而导致的发黑发霉变质，这样情况下的葡萄干就不能食用了。