中秋吃田螺 中秋美食有哪些
2021-08-01 12:40:46
中秋节作为中国传统节日之一,很多人都会想到月饼,赏月,但是中秋节还有很多的特色美食,在一些地区还保留着中秋吃螺肉的习俗,那么到底中秋要不要吃田螺呢,下面我们就一起来看一下吧。 一、中秋吃田螺吗 是吃的。在古代民间有八月食螺的饮食习俗,在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。 二、中秋节还吃哪些美食 1.月饼 中秋节月饼自然是少不了的,不同的地区对于月饼的口味也有不同的爱好,比如江苏一带的人喜欢吃苏式月饼,传统的苏式五仁月饼,鲜肉月饼,豆沙月饼都是比较受欢迎的。在广州地区大家更喜欢吃广式月饼,而在内蒙奶豆腐月饼也是当地人的最爱。而在更多年轻人的心目中,冰淇淋月饼,咸蛋黄月饼,流沙月饼是他们的最爱。 2.糍粑 糍粑好像在全国各地都是非常受欢迎的,只是各地的吃法不一样。在中秋节的时候,南方人喜欢把糍粑切成片煮粥,而在北方,他们更喜欢把糍粑放在油锅里炸成金黄色,外酥里糯,蘸上白糖或者红糖吃,味道更佳。 3.各种肉 中秋节的时候也是全家团聚的日子,所以各种美味的肉食自然是少不了的。羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉制作成各种美味,让中秋节的餐桌上菜品丰富,也希望在中秋节吃肉能够今后的日字不愁吃喝。 中秋节也是团圆节,只有一家人坐在一起,吃着美食才有味道,田螺还是很好吃的,不过也不要吃太多哦。 |