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　　端午节是中国的传统节日，在这一天除了会举办赛龙舟的民俗活动之外，也会行传统的饮食文化，吃上一些应节日的食物，比如吃五黄，那大家知道端午吃五黄的原因是什么吗?今天就带着大家具体来了解一下关于端午节的一些介绍。

　　一、端午吃五黄的原因是什么

　　其实端午节吃五黄主要原因就是为了驱赶晦气，提升自己的精气神 端午节是5月初五，据说这天中午如果吃五黄的话，就会驱赶自己身体当中的一些霉运和晦气，还能够提高自己的精气神。所以这个传统的饮食习俗从古流传至今，到了现在很多地区，还有在端午节吃五黄的习俗。

　　二、端午节的五黄具体指哪些

　　1.黄鳝

　　黄鳝是五黄当中的一种。黄鳝在挑选的时候并不是越粗越好，而是要选择野生的黄鳝会比较好，在挑选的时候可以看它身体颜色，如果通黄，这样的野黄鳝会比较好。黄鳝的吃法有很多，可以煮黄鳝汤，可以红烧黄鳝段，也可以将黄婵切成片或者切成丝爆炒，都非常的好吃。

　　2.黄瓜

　　黄瓜是五黄当中的蔬菜之一。黄瓜可以直接生吃，也可以将它制作成拍黄瓜，或者制作成黄瓜汤来喝。一般在端午节的时候，制作拍黄瓜会比较多一些。

　　3.雄黄酒

　　在端午节的时候，雄黄也是五黄之一。当然大家并不是直接吃雄黄，而是喝雄黄酒，是用雄黄粉与白酒混合在一起调制的。据说喝了雄黄酒可以远离五毒。

　　4.咸蛋黄

　　端午节的时候都要煮咸鸭蛋，所以咸蛋黄也是五黄之一。咸蛋黄非常的好吃，尤其是腌制好的咸蛋黄可以直接吃，或者是将它拿出来制作一些菜肴也非常的美味。所以咸蛋黄还是非常受欢迎。

　　5.黄鱼

　　黄鱼是端午节的五黄之一，其实又是非常应节日的一种食物，因为在中国传统节日当中，家家户户都会准备一条鱼，预示着年年有余。所以在端午节的时候，一条烧好的黄鱼自然也是受到大家的追捧。

　　以上就是关于端午节为什么要吃五黄以及具体五黄是指哪些的介绍，相信通过具体介绍之后，大家对端午节的五黄，以及吃五黄的意义有了具体的了解。因此在端午节的时候，也应该尊重传统的饮食文化，并且延续传统民俗，能够吃一些应节日的食物，这样才是对民俗文化的尊重和理解。