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达州属于四川地级市，旅游资源丰富，有不少小伙伴慕名而来游玩。旅途中不仅有看不尽美景，还有吃不完的美食。达州特色美食有哪些?这些美味不容错过，给大家推荐一些，供大家参考参考。

达州特色美食有哪些

1.麻辣鸡块

光是听着就口水直流了有木有!它是以鸡为主要原料，辣椒、花椒、生抽、醋、糖、鸡精、胡椒粉等为调味料制作而成。它的成品色泽美观，口味是麻辣味，麻辣味道浓郁，干香味美，鸡肉入了味，吃起来让人欲罢不能。

2.灯影牛肉

灯影牛肉已有了100多年历史，是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。它的牛肉片薄如纸，色红亮，是麻辣口味，细细品尝，回味无穷。它是选用牛后腿腱子肉，把它切后，再经过腌、晾、烘、蒸、炸等多道工序精制而成。牛肉富含肌氨酸，它有着增长肌肉、增强力量等功效。

灯影牛肉可以制作成冷吃包装，适合喜欢的小伙伴带回家当做给家人朋友的伴手礼。

3.绿香豆笋

绿香豆笋是开江县著名的地方特产。它的口感香嫩绵软、风味独特，是选用优质大豆为原料，经多道工序加工而成，是属于绿色食品。它的质量极佳、口味独特，深受广大消费者的喜爱，远销国内外。来了达州不妨尝一尝。

4.大风羊肉

大风羊肉是四川达州的地方名菜。它有不油腻、无膻味、口感舒适、滋补营养等特点，做法多种多样，烹制的菜肴各有特色，可以做成酸辣羊肝、生爆羊肚、干煸羊肉丝、红烧羊蹄等等。它喜欢羊肉的小伙伴一定不能错过的达州特色美味!

5.老腊肉

肉质酱红、味道鲜美。在颜色上一般呈现黄褐色或酱红色，表面都会有光泽;清洗后，皮色通常呈现为金黄色，脂肪表面为亮黄色。在烹饪过程中，正宗的万源老腊肉的切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实，而在口感上，正宗的万源老腊肉无论是煮熟还是蒸熟，都是入口即化的。

除此之外，达州还有很多特色美食，比如手撕鸭，口感劲道、味道香美。石梯蒸鱼，肥美细嫩、味香浓郁。面筋团，当地人非常喜欢的早餐。干烧岩鲤，鱼肉细嫩、味道鲜香。酸辣鸡，麻辣酸香、口感丰富。杜仲腰花，酥香油润、味甜不腻。石锅鱼，味道香浓、香辣可口。

达州承袭了四川一贯的特色，美食丰富!对于不同的人来说，不同的食物众口难调，好在达州特色美食丰富，来旅游的小伙伴有诸多选择。希望大家在达州吃好喝好，有一段美丽回忆。