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　　现在又到了吃梭子蟹的时候了，在这个季节中梭子蟹的肉质是最肥美的时候，也是在这时候大多人都会大量购入梭子蟹贮存食用，那么，大家知道梭子蟹要怎么保存吗?熟的梭子蟹能不能放隔夜吃?

　　活的梭子蟹隔夜存放，且没有死亡变质，可以继续食用，反之则不能。熟的梭子蟹隔夜存放不建议继续食用，梭子蟹中本身富含蛋白质，又经过了油盐的烹饪，保存时间过久，不仅口感会变差，其中还容易滋生细菌，甚至产生有害物质，食用后可能会对产生不适反应。

　　梭子蟹保存：

　　熟的梭子蟹，用保鲜袋装好密封完好，放进冰箱冷冻，只要包装的紧密这样放置一个月是没有问题的。

　　生的梭子蟹，用一个较高的塑料桶装好放进冷藏。