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　　莲子粥是很多人都非常喜欢的一个粥类主食了，不过很多人在熬煮莲子粥的时候对会疑惑莲子要不要提前浸泡一下，莲子粥怎么煮比较好喝。

　　如果大家用的是新鲜的莲子熬粥的话那就不需要提前浸泡了，但相反的，如果是使用干的莲子那就需要提前浸泡了，浸泡的时间差不多控制在3各小时左右就行，浸泡过的莲子在熬煮莲子粥的时候能更好熟一些。

　　经常吃莲子熬粥或是煲汤都非常的好，因为莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，尤其是一些经常失眠的人群和老年人都很应该多吃一些含有莲子的食物。