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　　每年的端午节就是我们中国人要吃粽子的时候了，粽子可所谓大有讲究，不仅粽叶要挑选，就连我们其中的檽米的泡的时长也是有规定的，那么包粽子的米要泡多久才可以包粽子呢?

　　包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

　　教大家一个十分好吃粽子的制作步骤：糯米洗净泡好;粽叶用热水烫过洗净沥干;将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟或其他诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽回绳扎紧。将包好的粽子放入锅中;煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。