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甜面酱炒什么比较好吃 甜面酱和什么搭配好
2021-11-10 17:03:36
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甜面酱可以说是一个百搭的酱了，甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。，可以做各种好吃的美食并且做法也十分的简单，那么甜面酱炒什么比较好吃 ？甜面酱和什么搭配好？今天就教大家一道甜面酱做法的菜。
我们可以做甜面酱炒鸡肉，做法如下 1、首先我们先准备好材料：鸡肉1560g、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、甜面酱1勺、调和油适量、韭菜适量、柿子椒2个。 2、先将鸡洗净，切块，用水焯一下。
3、然后热锅凉油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。
4、接着我们就可以放入一勺甜面酱煸炒。
5、然后放入鸡块翻炒。
6、倒入生抽和老抽。
7、加入大量的温水，中火焖煮25分钟左右。
8、待锅中还剩一碗水的时候，加入适量盐，大火收汁即可。
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