福州便民网

　　夏天的时候吃黄瓜是很好的，我们都知道吃黄瓜可以美容养颜，可以给身体补充水分的同时也补充营养，黄瓜还有很多你不知道的好处，了解一下吧。

　　1、抗肿瘤

　　黄瓜里面有很多的葫芦素C，葫芦素C呢是可以提高免疫力的，就可以起到预防肿瘤的效果，葫芦素C还可以治疗一些慢性的肝炎，对原发性肝癌患者也可以起到延长生存期作用。

　　2、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3、防酒精

　　黄瓜里面还含有谷胺酰胺和丙氨酸，这些物质对于肝硬化的患者是可以起到一些治疗的作用的，这样就可以预防酒精的中毒了。

　　4、降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5、减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6、健脑安神

　　黄瓜还对治疗失眠有一定的作用想不到吧，黄瓜里面是含有维生素B1的，这种物质你是可以安神的，让你放松下来进入睡眠。

　　黄瓜适用人群

　　适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

　　用法用量

　　1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　　2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。