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　　近日，美国“健康”网站刊文“夏季最好和最坏的食物”。对此《生命时报》记者采访国内相关权威专家，为您列出一张“消夏食物红黑榜”。

　　红榜

　　西瓜：中南大学湘雅医院营养科教授李惠明告诉《生命时报》记者，西瓜虽然是营养很高的，也是人们补充水分的好选择，但是西瓜吃多了其实也是不行的，这样真的很容易造成伤脾胃，脾胃虚寒，尤其是消化功能本来就不好，就更要少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。

　　苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

　　西葫芦：西葫芦低脂肪、低能量，含有一定量的维生素和矿物质，是夏季的完美蔬菜。

　　热茶：北京中医药大学营养学教授周俭指出，喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

　　玉米：在夏天适量吃一些新鲜玉米，可以增进食欲。需要提醒的是，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃。

　　薏米：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸。它具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿食物。夏天用薏米和红豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。

　　毛豆：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，夏天正当毛豆上市之时，适当吃一些能预防因大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

　　黑榜

　　冰淇淋：冰淇淋的热量很高，它属于高脂肪的食物，而且它里面还有很多的饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，对我们的健康其实是不利的，吃多了甚至会影响到食欲，严重的会导致人体的营养不良。

　　烧烤：英国《每日邮报》刊登的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况后发现，烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的高出124%。不仅如此，美国哈佛大学医学院癌症研究所的专家认为，高温烧烤会产生杂环胺，而杂环胺与乳腺癌、结肠癌、胃癌、前列腺癌等多种癌症有关。

　　冰镇饮料：夏天的时候小伙伴真的很爱冷饮啊，毕竟喝冷饮是真的很快乐，但是中山大学公共卫生学院营养流行病学教授、广东省营养学会秘书长陈裕明告诉记者，这样一冷一热的其实你的肚子是没办法意识之间就适应的，这样吃很容易引起胃肠道痉挛性收缩，有可能会产生肚子痛、腹泻等症状。所以大家还是尽量不要喝太多的冷饮，喝的时候也要注意一定要满满的喝，要给你的肠胃一点适应的时间。

　　麻辣烫：李惠明提醒，路边摊麻辣烫的原料很难保证新鲜、卫生，并且绿叶蔬菜反复煮，也会产生亚硝酸盐。夏天湿气重，最好避免吃辛辣、油腻食物，饮食宜清淡。

　　散装啤酒：扎啤保质期一般较短，且需要在3℃～8℃时保存，而市场上出售的散装扎啤，实际上是普通的鲜啤酒，即未经过巴氏杀菌的啤酒。如果大排档的卫生环境不达标，就很容易出问题。