福州便民网

　　传统的清明节大家会外出踏青，会祭祀祖先，也会吃一些传统的食物，延续饮食文化。比如清明节就一定会吃青团，那么清明节的青团有什么馅儿的呢?今天就一起走进青团的美味世界。

　　清明节青团有什么馅儿的

　　1.芝麻馅

　　芝麻馅料的青团是非常经典的馅料口味，一口咬下去可以吃到青团的软糯，也可以品尝到芝麻的香甜。制作芝麻馅的芝麻需要先提前炒制，然后研磨成芝麻粉，在里面加入猪油，白糖，搅拌在一起制作成馅料，然后包在青团里面，这样做出来的芝麻青团又香甜又软糯，特别的好吃。

　　2.豆沙馅

　　豆沙馅的青团也是大家非常喜欢吃的口味之一。把红豆先提前浸泡一下，然后放入锅中蒸熟，蒸熟之后就可以进行碾压，变成红豆沙，不过这时候的红豆沙是不能用的，必须进行过滤，把里面的皮去掉，这样才会变得细腻，然后加入白糖，猪油搅拌就可以制作成红豆沙馅，包裹在青面团里面特别香甜细腻。

　　3.肉松蛋黄馅

　　肉松蛋黄馅是现在推出的咸口的青团，将肉松和咸蛋黄包裹在青团里面吃上去可以吃到粉沙的咸蛋黄以及软绵绵的肉松，口味好，口感丰富，特别适合喜欢吃咸味儿的人群。

　　4.荠菜肉馅

　　荠菜猪肉馅是比较经典的一种咸口的青团的口味，将新鲜的荠菜和猪肉末混合在一起，然后包裹在青团里面，一口咬下去可以吃到青团的香气，又可以吃到荠菜肉的鲜美，非常的好吃。这也是很多爱吃的咸口青团人的最爱。

　　关于青团有哪些馅儿今天就介绍到这里。其实现在的青团的馅料品种越来越多，除了传统的这些口味之外，还有比如说榴莲馅，草莓馅，凤梨馅儿等一些水果馅料的青团，更适合于年轻人，将传统的食物与现在的口味相结合，让食物变得更加适合时代潮流。