元宵养生吃药膳汤圆 既好吃又健康
2021-09-15 08:53:23
元宵的馅的种类是越来越多了,大家对吃都很有自己的研究,有天的,有咸的各种各样的都有。其中花生、芝麻、巧克力、豆沙是最常见的,对于女生来说吃红豆馅和枣泥馅最好。 但在月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃枣泥,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的女性也不适合在月经期吃,否则会造成月经量过多。 人参元宵 原料: 人参10克、山药10克、核桃仁15克、花生米15克、芝麻10克、豆沙泥30克、红砂糖50克、糯米500克。 制法: 1、我们需要先把糯米磨成元宵湿粉,或者我们直接去市场买汤圆干粉也可以,放250克调水适量。 2、将人参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状,此即汤圆心子。 3、将汤圆粉加少量清水,揉和成泥,搓成直径约2公分左右的小圆球状;用大指头压一凹陷,有补气强身之功效。把我们制作好的汤圆心子放进去,再用汤圆泥将心子封住,搓圆;随即放入锅中沸水煮熟就可以吃了。有补气益气的效果,女性可以多吃。 山药元宵 生山药150克,洗净,蒸熟,去皮,放在大碗中,加入白糖150克、胡椒面少许,以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉250克调水适量,揉软,与山药馅包成元宵,煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。 珍珠元宵 珍珠粉0.3克,枣泥50克,加糖适量,包入糯米粉中做成元宵,也可以都当成早餐或者点心来吃。失眠的朋友可以试试,适量食用可以缓解失眠症状。 肉麸元宵 糯米250克用水泡两天,淘洗干净,水磨成浆,白布滤过,晒干成粉。小麦麸60克炒成黄色,猪肉剁茸,葱、姜切成末,加盐、味精、清水适量,搅拌成馅,用加工好的糯米粉包成元宵,沸水中煮熟可食。有收敛止汗作用,可治疗小儿盗汗。 |