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　　我们大家都知道元宵节最必不可少的就是赏花灯，吃元宵。那么其实关于元宵的挑选也是非常有讲究的，你知道元宵怎么选吗?

　　首先我们要去正规的地方买元宵，在有冰柜储存条件的商店购买，尽量不要购买散装元宵。购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。

　　第二要看包装有无破损或外漏，是否是盗版品牌假冒;看食品包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备

　　看食品包装袋上是否标注了生产日期和保质期;是否标注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号;是否有产品执行标准、“QS”标志等。

　　另外，质量好的元宵包装袋内都应该有托盘，因为这样可以防止元宵在运输过程中发生挤压变形。

　　然后再看元宵的外观。

　　先看色泽形状。好元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质元宵颜色暗淡不均匀，形状不规则。然后再看看表面有没有裂痕。如果冷冻技术不过关，元宵就容易开裂，这样的元宵一般不建议买，因为这样的元宵水分和养分损失都比较大，口感粗涩。

　　二是用手指轻轻摸一下元宵，如果元宵发软，说明已经解冻，这样的元宵口感和营养都会大打折扣。

　　三是煮试。好元宵煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损。

　　四是口尝。好元宵入口绵软。咬开后，元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性。

　　而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重，吃起来容易粘腻。