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　　毛豆，是一种蔬菜用豆类，吃起来脆脆的，非常好吃，不管是炒着吃，还是水煮都非常的受大家欢迎。那么，大家知道剥了壳的毛豆要怎么保存?可以放进冷冻中保存吗?

　　剥出来的毛豆可以冷冻保存，但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存，因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉。建议把剥好的毛豆，用开水烫1分钟，再用凉水冲凉后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室保存，可以让毛豆保存较长的时间。

　　多吃毛豆不仅可以促进脂肪分解，还能延缓心脑血管疾病，还有美容养颜的作用。