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　　咸鸭蛋是我们国家的一种特色食物，也非常受老百姓们喜爱。有的时候，大家会直接拿咸鸭蛋和稀饭一起吃，也有的把咸鸭蛋和别的食材一起蒸煮炒等，吃法非常的多。那么，大家知道熟的咸鸭蛋要怎么保存?已经熟的咸鸭蛋可以放冷冻吗?

　　熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋会影响口感，可放进冰箱冷藏室存放，可以保存7~10天。鸭蛋，又名鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

　　其实，在咸鸭蛋中所富含的蛋白质和鸡蛋是一样的，并且，咸鸭蛋的矿物质含量比鸡蛋的还要多的多，尤其是钙和铁。咸鸭蛋里的维生素B2也非常多。

　　不过，营养成分再高，大家也要适量的吃哦，因为咸鸭蛋是腌制品，含有的亚硝酸盐等有害物质较多，吃多了容易致癌，咸鸭蛋含有较多盐分，容易诱发高血压、心脏病等。