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　　不少人可能在处理蕨菜的时候，经常忘记了把水倒掉了，以至于泡了比较长时间，就会担心蕨菜泡了那么久还能吃吗?

　　首先让大家安心一下，蕨菜泡是可以吃的，但是要注意蕨菜在清水中最多泡3天，不然容易滋生细菌。

　　而且将蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间，还可防止蕨菜出现老化变色情况，如果蕨菜浸泡两天是可以食用，不会对身体产生不良影响。