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　　导读：竹笋是一种可以促进肠道的蠕动，有利于肠道的消化，所以对便秘等人有不错的帮助，并且竹笋中植物蛋白，维生素及微量元素含量都是比较高的，对人体的增强机体有很好的帮助，做成炒竹笋可所谓是十分的美味，一起来看看做法是什么

　　如果我们买的是新鲜的竹笋的话，我们就需要将竹笋的笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。

　　具体的做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉;还可以用来做泡菜;切片清炒;切片炒肉;用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

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