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　　藜麦，是一种高膳食纤维粗粮，非常多健身或是减肥中的朋友都喜欢吃藜麦，那么，大家知道藜麦要怎么吃吗?藜麦在煮之前需要泡多久呢?下面，我们一起来了解下吧。

　　三色藜麦需要泡3小时左右。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

　　藜麦可以蒸着吃或是煮着吃都可以的，蒸煮的做法和平常煮大米的方法是一样的。藜麦煮熟之后也可以再炒着吃，就像蛋炒饭那样。也可以会用一些鸡胸肉和青菜等来凉拌藜麦，非常的适合减肥人士哦。