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　　雨水节气也就意味着雨季到来，下雨的日子比较频繁，因此在雨水时节人们经常吃一些食物祛湿。精今天就一起来看看雨水节气吃什么传统美食比较合适。

雨水节气吃什么传统美食比较合适

　　1.红枣粥

　　雨水节气的时候，中国人传统的饮食习俗就是喝红枣粥。因为红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充营养，调理身体，所以这个饮食习俗也延续到今天，一到雨水节气，很多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。

　　2.薏米赤小豆茯苓茶

　　雨水节气空气湿度比较大，所以人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会准备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，非常的不错，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。

　　3.萝卜丝饼

　　到了雨水节气，萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特别好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。

　　4.鲜笋

　　雨水时节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个时节不可或缺的美食。一到雨水时节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比如鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个时节不可多得的美食之一。

　　关于雨水节气吃什么传统美食今天就给大家介绍到这，不知道大家对这些食物都吃过没?其实不管什么节气，传统的饮食习俗和饮食文化不能丢，一定要将传统的延续下去，这才是中国的民俗文化。