福州便民网

　　又快到冬天了，冬天的时候可以适量的进行一些食补，这样你之前身体的消耗就都可以补回来了，推荐几款适合冬天喝的汤。

　　养颜乌鸡汤

　　我们都知道乌鸡的营养含量是很高的，它含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质等等，是补气益气的好选择，把乌鸡和其他的食材放到一起煮，是上好的补身好汤，特别适合我们的女性朋友去喝，可以美容养颜，增强自己的抵抗力。

　　原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

　　制作方法

　　1.我们先讲买好的乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。

　　2.加入各种药材，煲至6小时即可。

　　备注：不必添加任何调料，这样可以最大程度的保留其中的营养价值。

　　杞精鹌鹑汤

　　这款汤可以滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于消除眩晕健忘症状，有健脑养神之作用。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。几味同用更增加其滋补和益智作用。

　　原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

　　制作方法

　　1.将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净。

　　2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内。

　　3.加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

　　备注：弃药，吃肉喝汤，每日1次。

　　太子参炖柴鸡

　　这款汤真的很适合用来滋补虚弱的人，产后修复，大病初愈，都可以炖这碗汤喝。

　　原料：太子参8克，柴鸡250克

　　调料：盐、葱、姜、料酒适量

　　制作方法

　　我们先将柴鸡切块，放到锅中加适量的清水焯后，将水倒掉。然后再将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。高血压及肾炎、胃炎患者是不可以多吃的，因为营养太高了吃多了容易造成伤害。

　　首乌鸽蛋汤

　　功效：补肝肾、益精血、乌须发

　　原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克

　　调料：盐适量

　　制作方法

　　1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。

　　2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。

　　3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。

　　备注：可以不放盐及其他调料。

　　花生猪手煲

　　这款煲是可以增加我们的皮肤弹性的，而且非常好吃，想吃的时候可以最直接做，食材也是最好买的，菜市场就可以直接买到，不会麻烦。

　　原料：花生80克，猪手300克，淮山50克

　　调料：盐、葱、姜、料酒适量

　　制作方法

　　先把我们在市场买回来的猪手洗净切块、淮山切块。然后将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加适量的清水小火炖约一个半消失，最后加入盐再煮五分钟入味就做好啦。

　　时蔬养颜汤

　　功效：祛风解毒，润肤养颜。

　　原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克

　　制作方法

　　1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。

　　2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。

　　3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。

　　备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。