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苦菊是菊花吗为什么是绿色的 苦菊生吃好还是熟吃好

  苦菊听起来像花的名字,但是确实绿色和蔬菜一样的样子,实际上苦菊是属菊花的一种。那么苦菊有什么作用吗?苦菊是要生吃还是煮熟吃呢?

  其实苦菊两种方法都是可以吃的,如果你是生吃的话,可以保留更多的营养成分,当然熟吃口感会更好,风味也更多一些,大家可以根据自己的喜好来定哦

苦菊是菊花吗为什么是绿色的 苦菊生吃好还是熟吃好

  1、苦菊属菊花的一种,可炒食或凉拌,生吃可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好,可根据自身喜好选择。苦菊,菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。

  2、苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/48504.html
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