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　　很多人都喜欢吃羊排，不过羊排要是没处理好膻味是非常重的，今天，我们就来分享一道羊排的家常做法吧。大家快拿来学学吧。

　　羊排做法：

　　1、准备材料：羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。

　　2、小羊排洗净切块。

　　3、冷水泡20~30分钟，然后把血水洗干净。

　　4、半个洋葱，切大块。

　　5、将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅，大火烧开。

　　6、撇去血沫。

　　7、转小火，炖45分钟。

　　8、将羊排捞起备用，留下炖羊排的原汤。

　　9、剩下半头洋葱切小块备用。

　　10、胡萝卜切粒备用。

　　11、香菜切末。

　　12、锅里加入少许油。

　　13、油热后，放入羊排，煎黄。

　　14、放入洋葱碎煸香。

　　15、撒入孜然粒。

　　16、撒入花椒粉、辣椒粉，炒香。

　　17、放入胡萝卜粒炒香。

　　18、加入三勺原汤，加盖大火焖5分钟。

　　19、起锅，加入盐、味精调味，撒上香菜末即可。

这样，既好吃又没有膻味的羊排就做好啦，喜欢吃羊排的小伙伴们赶快动手试试吧，欢迎关注本网站，我们将会发布更多的菜谱资讯哦。