福州便民网

　　大家是不是都喜欢将土司面包当成早餐或是下午茶来吃呢，那，今天就和大家分享一下450g带盖吐司面包的制作方法吧。

　　450g带盖吐司具体做法：

　　1、准备材料：盐3g、水190g、黄油20g、细砂糖10g、干酵母4g、高筋面包粉290g。

　　2、将黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段。

　　2、温室发酵到2倍大，挤出空气。

　　3、将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟。

　　4、醒好面团，排出气泡，面团由上至下卷起来，卷成椭圆形的面团。

　　5、将面团放入吐司盒内。

　　6、面团进行最后发酵，温度38°C，湿度85°C。

　　7、发到8~9分满时　烤箱上下火185°C面团表面喷一点水，连同吐司盒一同放入烤箱。

　　8、烤35分钟左右，烤到表面金黄色即可。

　　一般土司面包只需要在190度的烤炉中烤制30~35分钟就可以了，这样烤制出来的土司面包就非常的松软香甜了。