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　有网友问鸡蛋豆腐蒸虾仁怎么做才能软糯爽口。下面就教大家，家常鸡蛋豆腐蒸虾仁的做法，其实这道菜的做法非常简单易学的，也非常适合老年人及儿童食用。
　1.

　　准备材料，新鲜虾去壳成虾仁，清洗干净备用。

　　2.

　　记得去虾线。虾仁加入2勺料酒，搅匀腌渍5分钟去腥。

　　3.

　　鸡蛋豆腐清洗干净，切成薄片。

　　4.

　　一层一层在盘子中摆放整齐。

　　5.

　　把腌渍好的虾仁摆放在豆腐上。

　　6.

　　蒸锅里加小半锅水，大火煮开，然后把摆好的豆腐虾仁，放入，大火蒸5-6分钟。

　　7.

　　蒸完取出。淋上2勺酱油。放上葱丝。就可以啦，鲜!