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　　我们知道猪肉的做法非常多，可煎可炸可炒等等，那么怎么炒猪肉又营养又下饭呢，以下给大家带来炒猪肉的详细步骤，感兴趣的玩家一起来来学习一下吧。

　　用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末，锅里烧热油。

　　用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。

　　1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。

　　2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。

　　3、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末。

　　4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散。

　　5、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

　　6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生。

7、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅。

　　这样一道既营养又美味的炒肉就做好了，添加了胡罗卜和木耳整道菜的营养就更加的丰富了，家里有孩子的话做给孩子吃就是一个不错的选择。