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　　芥末是对泪腺、嗅觉、味觉都非常具有刺激性的一种调料类，不过由于芥末的特性，很多人不知道芥末可以搭配什么食物来吃，其实，可以蘸着芥末吃的食材是非常多的，例如寿司、虾、生鱼片、木耳等等。

　　生鱼片蘸芥末是一种很古老的吃法了，不需要任何的炒、炸、蒸烹饪完全的保留着鱼的营养成分，不过，这个吃法目前在日本比较受欢迎，相对来说在国内还是比较少的。

　　不能吃辣的朋友们在刚开始尝试吃芥末的时候还是要少蘸一些，避免过于刺激导致眼泪和鼻涕都出来了。相信大家在多尝试几次之后就会爱上芥末这个味道的。