福州便民网

　　此菜品对于12个月以上的宝宝来说，不仅能增强抵抗力，抵抗疾病，还能补铁补血，补充优质蛋白，大孩子也能补铁补血，补充优质蛋白，简直就是老少皆宜。

　　主料：牛肉200克鸡蛋1个圆葱40克淀粉20克

　　辅料：胡萝卜20克油适量盐适量鲜菇粉适量全蛋液适量

　　小提示：参考月龄 ：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 ;

　             　第七点中耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入;

　             　第八点中因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长。

　　1.食材准备

　　2.牛肉、圆葱、胡萝卜分别切成小丁，倒入料理机中。

　　3.料理机内继续打入鸡蛋，加入淀粉、鲜菇粉、盐

　　4.将所有食材充分搅打细腻。

　　5.找出家里的耐高温小碗，内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。

　　6.碗内倒入搅好的肉泥，轻轻抹平表面。

　　7.盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。 (耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入)

　　8.将肉泥放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。 (这里注意一下，因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长。)

　　9.等到蛋香牛肉熟透后取出，晾一晾，去掉表面的保鲜膜，再倒扣脱模，切成适合孩子咀嚼的小块。

　　10.在牛肉块上均匀地沾一层薄薄蛋液。

　　11.锅中刷油，将肉块放入锅中，开小火煎至底部定型后翻面。

　　12.一直煎至6面全部变色，蛋液凝固的状态，就可以取出来吃了。

　　13.肉块的薄厚度，和食用方式都可以根据宝宝的月龄、喜好再适当调整，但这个搭配和制作方法，营养味道都是一级棒的，值得你们试一试!