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　　上海青和胡萝卜大家肯定都分别吃过了，那么大家有没有吃过爆炒上海青胡萝卜呢，其实这道家常菜就是胡萝卜炒上海青，今天，我们就来和大家分享这道胡萝卜爆炒上海青的制作步骤了。

　　1、材料：青菜、胡萝卜(已切成片)。

　　2、将青菜洗净、捞出。

　　3、放在案板上切开。

　　4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

　　5、接着，合入切好的胡萝卜翻炒翻炒至断生。

　　6、然后，加适量的盐。

　　7、加入适量鸡精，炒匀。

　　8、现在调料都添加完毕了，炒匀就可以了。

　　9、出锅，装盘。

　　怎么样，看着色彩上的对比是不是非常的有食欲呢，而且这道家常菜的做法和材料都非常的简单，喜欢吃青菜的小伙伴们就可以试试啦。