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　　牛油果是一种非常有营养价值的水果，牛油果中富含的蛋白质和维生素含量非常高，很多儿童和减肥人士都很经常吃牛油果，而且，牛油果除了直接食用之外，还可以蒸着吃，那么，大家知道牛油果要蒸多久?牛油果怎么挑?

　　10分钟。对于消化功能不好的人，直接吃牛油果可能会引起胃肠道不适等症状，所以需要把牛油果蒸熟了再吃，蒸熟的牛油果其中的营养物质并不会流失太多，反而更有利于人体消化吸收，一般牛油果蒸10分钟左右即可，时间太长会影响其中的营养物质。

　　大家在购买牛油果的时候可以通过手捏和看牛油果的外观颜色来判断牛油果是否成熟，去掉牛油果顶部的果蒂后，如果呈现出来的是金黄色的那就是成熟的，浅绿色则没熟，深咖啡色就是熟透了。