福州便民网

　　鸡汤是非常有营养的一道传统汤菜，不仅汤汁好喝，而且鸡肉也非常的好吃，不过，由于大多数人不在用高压锅炖鸡的时候每掌控好时间，也就导致了鸡肉不是太老，就是难咬动。

　　高压锅在炖鸡上汽之后再压15分钟即可，若喜欢较老鸡肉，则需要30分钟。

　　不过大家在炖鸡汤的时候要注意亮点，一个是当鸡汤炖好之后再放盐，因为先放盐的话会影响鸡汤和鸡肉的口感。还有一个是鸡肉鸡汤不能和李子、兔肉、芝麻、菊花这些东西一起吃，要是以前吃了，有可能会出现腹泻或是食物中毒的现状。