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　　莲藕是莲花的根茎部位，每到成熟期，大家就会去采摘莲藕来食用或者是药用。不过，大家应该都发现了吧，莲藕有分七孔的和九孔的，那大家知道七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别吗?

　　七孔藕是野生藕，又称红花藕，其外皮为褐黄色，体形较为短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤;

　　九孔藕为银白色，也被称为白花藕(白亮藕)，其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

　　经常食用莲藕不仅可以消食止泻，开胃清热，还能促进新陈代谢、防止皮肤粗糙哦。