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　　相信平常都在家煮饭的朋友们都有一个很令人烦躁的问题，那就是厨房油烟。不管是厨房的使用时间过长，还是日常煎煮油炸，都会产生大量油烟，并且油烟可以保持长时间不散，还有沉积的可能。这样长此以往，地面上，桌子上，一些能明显看见的东西上面都会覆盖着一层油污。那么有什么办法可以解决呢?

　　当油加热超过200摄氏度时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温超过300摄氏度，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

　　其实，油烟是可以用食醋来清理的，平常拖地的时候滴上几滴，然后擦洗地面，能减轻厨房油烟味，平时多打开门窗通风，油烟味即可慢慢消失。