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　　鱼丸可以说是十分好吃的美食了，不仅平时干蒸吃起来有弹性，煮汤也是十分的美味，我们平时都是去超市买，但是超市的鱼丸会没有那么有劲道，今天就来教教大家家庭自制鱼丸是怎样的

　　鱼丸做法：

　　1、首先我们先准备材料：巴沙鱼570克、葱姜水50克、蛋白1个、盐7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精适量、冰水半锅。

　　2、先将鱼肉切断放入破壁机，加葱姜水，搅拌两分钟。

　　3、我们在弄好的鱼泥中放入玉米淀粉、盐、糖、胡椒粉、蛋白、味精，搅拌均匀。

　　4、用手将鱼泥挤成丸子。

　　5、把丸子倒入锅中，中火煮熟即可。