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　武昌鱼，是我国所特有的优良淡水鱼类，因为一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱，那么我们一起看看他的做法是什么吧

　　首先我们要准备好我们的材料用料：武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克。

　　做法：

　　1、我们先将武昌鱼打花刀。

　　2、然后再锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。

　　3、之后加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。

　　4、接着倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉，炖煮10分钟。

　　5、然后就可以加入料酒，大火收汁即可。

　　这样一份美味下饭的武昌鱼就这样做好了，你们也可以试试哦