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　　1.

　　首先我们将干香菇用水泡发，干香菇的味道会更鲜美些

　　2.

　　将我们的胡萝卜、山药去皮切块、泡好的香菇切条

　　3.

　　准备好的鸡胸肉或者鸡腿肉切块。

　　4.

　　家里有绞肉机的话，会比较方便一些

　　5.

　　将胡萝卜、山药、香菇同样打成泥。

　　8.

　　鸡肉泥、蔬菜泥放碗中，+适量的淀粉

　　9.

　　以及适量的料酒、盐

　　10.

　　+蚝油、五香粉、酱油。

　　11.

　　用筷子顺时针搅拌上劲(让馅料变粘稠成型)。

　　12.

　　手沾少许温水，把馅料放在手心、握拳，从虎口处挤出小丸子

　　13.

　　放入抹了层油的盘子上

　　14.

　　水烧开，放盘子中火蒸15分钟。就这样超级美味的山药鸡肉丸子就这样做好了！