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1.

首先我们要将准备排骨清洗干净焯水备用

2.

热锅起油放入适量的白糖，炒至融化，变色直到起沫

3.

然后放入排骨翻炒均匀，炒至糖色包裹住排骨，然后加入一勺老抽一勺生抽调色

4.

再放入一颗八角、一节桂皮、两片香叶翻炒均匀，这是做好吃的精髓

5.

然后加入开水末过我们锅中的排骨

6.

放入大葱、姜片

7.

焖煮40分钟

8

将土豆去皮切块，洗净去除其中多余的淀粉。

9.

放入煮好的排骨

10.

加入盐调味翻炒均匀

11.

焖煮5到8分钟差不多就可以啦

12.

盛入碗里

13.

如果你喜欢吃香葱等，还可以加一些进去，不仅美观也会好吃