福州便民网

有哪些适合夏天吃的小零食推荐？

1.水果还是果汁

水果含有丰富的维生素和矿物质，可以刺激宝宝的食欲，帮助消化。吃水果的时间是有讲究的。饭前吃影响食欲，饭后吃不利于消化吸收。一般建议在两餐中间吃。水果的种类取决于季节。可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等。在夏天，但注意不要吃得太多。

2.面包和蛋糕

与含有各种添加剂的饼干相比，新鲜的面包和蛋糕更健康，也可以作为婴儿的零食。但因为这些食物有一定的饱腹感，所以必须远离主餐食用。一般来说，下午茶时间(3-4点)是个不错的选择。

第三，适合老年人的零食

1.栗子

板栗素有“千果之王”的美誉，其醇厚甘甜的口感总是让人难以忘怀。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子可以健脾和胃，活血止血，对肾虚也有很好的疗效，对老年肾虚糖尿病患者有很大的帮助。

2.核桃、杏仁和花生

这些坚果富含不饱和脂肪酸，对老年人的心脏非常有益。爷爷奶奶辛苦了一辈子，该自己照顾自己了。冬日午后躺在安乐椅上，晒着太阳，捡着核桃、杏仁、花生等坚果。放在你身边，品尝它们，伴随着坚果香甜可口的味道，让幸福感更加强烈。

3.金桔蛋糕

金橘饼很常见，也很便宜，但不要小看它。他们有很大的医疗救助，对老年人的健康非常有益。不含任何添加剂的金桔糕是纯绿色食品，其香甜的口感和消食、理气、开窍、化痰的功效让人津津乐道。

夏天到了，有没有什么零食推荐的哇？

夏天到了，我最近都在疯狂的种草零食，还真就给我种草到了几个非常好吃的零食。这个夏天，我的快乐都是他们给的。下面我就推荐给你，希望你也喜欢

1.果粒酸奶块

来源网络

我的同学推给我好吃的麦片，然而我却被麦片的赠送品酸奶块给吸引到。这个酸奶块入口的时候是比较酥的，但是只要浅嚼几下，就会化成酸奶的口感。而且把它放在冰箱的冰冻层，等冰冻好拿出来咔嚓一口吃。真的超级美味，爽爽脆脆，冰场凉凉。

可以选择直接吃，也可以把它放到麦片里面，跟麦片搅拌起来吃。酸奶块麦片。

二、黄桃罐头

来源网络

黄桃非常大块，里面充满了黄桃的果香，清香味满满，一大口嘴里留香。并且，果肉不仅大，而且饱满，挑选的黄桃也没有烂的。特别是里面的黄桃，不仅好吃，汁水也特别的好喝。甜甜的不腻，吃了还想吃，吃这个就像在吃新鲜的水果。

经常在网上购买，后面吃的速度都赶不及网购的速度，整个人就直接冲进了超市购买，很满足，很美味。而且我觉得这个包装也不错，这个玻璃瓶给我拿去种其他的小植物了。

三、龟苓膏

来源网络

夏天很喜欢吃这个清热解暑。单独吃的时候，他有微微的苦涩感，但是一般会配有一包蜂蜜给你，不喜欢这种苦涩感的话，可以把蜂蜜倒进去。口感爽甜，特别是你可以把它冰冻之后再拿出来吃，这个时候又冰又好吃，用小勺子弄出一大块，软软的。

我特别喜欢把他跟椰汁一起混合搅拌，这样他就有龟苓膏的苦涩感，又有椰汁的甜味，两个交融起来刚好达到平衡，特别棒

四、清凉冻

来源网络

这小玩意，我第一次看的时候，我还以为他是白开水呢。其实人家有名字的叫清凉冻，说是防爆食神器，饱腹感我没啥感觉，他又滑又弹QQ弹，微甜中又带有一丝薄荷的味道。

不过他有个缺点，就是含糖，但甜度不是特别高，热量比较低。吃的时候可以搭配西瓜，薄荷，白糖。温馨提示放了薄荷水吃起来绝对能凉透你的心，夏日必备。我觉得它颜值挺高的。

五、爆珠糖

来源网络

吃完这个糖，嘴里吹大风，凉透你的心。零蔗糖零酒精不用担心吃了变胖，开车也不影响你吃。一咬爆汁，一股凉意直窜口腔，微微甜，非常带劲。

我感觉像是熟透的水果，在你嘴巴里炸开了，他还能清新口气。又凉又上头，而且口味众多，根本不用担心挑选不到好的口味。比如西瓜味，葡萄味，白桃味等等。

适合夏天的小吃有哪些？？小店求助

冰皮月饼

材料:糯米粉:100g,粟粉:100g,牛奶:250ml,糖:100g,豆沙馅:100g.色拉油适量

做法:1、取20g糯米粉，用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉，待用

2、将80g糯米粉，100g粟粉，250ml牛奶，100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟

3、蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团，包入豆沙馅，入模（为免面团粘模，可以在模中放入少量的熟糯米粉，方便脱模）,脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概30分钟就OK.

脆皮炸牛奶

材料：

牛奶一袋（250ml左右）、粟粉（玉米淀粉）50克、

面粉100克（加一小撮泡打粉）、糖40克，

炼乳一勺（约10克左右，也可不要，则糖可适量再加一点点）

水90ml左右

先把牛奶、粟粉、糖放锅里搅拌成奶浆，用小火搅拌煮至浓稠呈凝固状，关火

倒入容器里抹平（我没有称手的工具，怎么也抹不平），放冰箱冷藏成冻奶糕（想要时间快点也可以放急冻室急冻）冻好后把冻奶糕切成小长方块（我切得长了点，在后面的煎炸过程中就总是一不小心就要断成两节）

面粉混合泡打粉，用水、少许盐和油调成脆浆，将切好的冻奶糕裹上脆浆

放入油锅用中小火炸至表皮金黄 沥油

四季粥谱

粥，可谓四季咸宜的佳品，自古便有春食芥菜粥，夏食绿豆粥，秋食莲藕粥，冬食腊八粥之说,暗合四时进补之道。不同时节温度、湿度和环境会有很大差异，相应地选择不同粥品，有各自的功效，是所谓的“春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃”。当然，用时鲜蔬菜煮菜粥，清淡而富含维生素，一年四季都适合。

[春季〕

春天百花盛开，不仅仅是玫瑰，用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？当然，有的花卉也是不可以吃的，比如夹竹桃，爱美的你一定要认清楚了哦！

●胡萝卜粥: 先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

●玫瑰花粥：最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

[夏季]

●绿豆粥：材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量。把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。

●莲子荷叶粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有治疗作用。取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入莲子(提前煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。

●皮蛋瘦肉粥：是极常见的粥品。荤素搭配，味道鲜美。虽然放在夏季粥谱里，却也适宜全年食用。做法很多，有难有简。夏天极热，谁也不愿在厨房里久留，所以在这里给大家介绍一种最简单的方法。

材料：皮蛋2个，瘦肉150克，大米100克。调料：盐、味精、胡椒粉、葱花。

做法：1.淘好米。将皮蛋切碎；瘦肉洗净切碎，用陈醋、酒、葱姜末腌20～30分钟（入味就好）。

2.锅内放水烧开倒入大米（加点糯米好，粥会稠而有味），煮粥至糊状时，加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。

3.最后加入调料煮滚即可熄火。当然，若能加入少许高汤，味道就更鲜美了。

夏季炎热烦闷，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神。像柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品，若做成冰粥，真可谓透心凉了。

[秋季]

●菊花粥： 将新鲜梗米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5～10克，再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄，气味清香，菊花还具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等病，对高血压患者也有降压的效果。

●芡食粥：芡食，俗称鸡头米，是生长在湖中、池塘里的一种小圆叶植物，所结籽粒，颇有药用价值，李时珍《本草纲目》中曾记载此粥。

做法：将鸡头米煮熟脱壳，取其仁与大米或糯米同煮。若以小米混煮，熬出的粥则更黏、更稠、更香，别具风味。其功能强肾壮体，更有益耳聪目明，对于补脑也有一定的作用。

现在正值秋燥肆虐之时，预防不当，最易伤肺。而喝粥则是最简单的调理方法。除了上述两种粥，梨子粥、芝麻粥、百合粥、木耳粥和麦门冬粥等等也都能很有效的解秋燥。

[冬季]

冬季气候干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。

●羊肉粥：选瘦羊肉半斤，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，以去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥，起锅时加入香菜。羊肉性温热，是高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

●腊八粥：有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。这里介绍传统的甜吃腊八粥做法。材料：白糯米、桂圆、糖 ；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等）。

做法：1.糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟 ，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。

2.加入煮好的配料再煮沸即可。 腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。

豆浆粥 原料： 白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯

辅料： 鸡精 少许

做法： 1.白米洗净沥干。

2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

特色： 滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

山药枸杞粥 原料： 白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯

做法： 1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟

苹果粥 原料： 白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯

辅料： 蜂蜜 4大匙

做法： 1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。

3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

鱼粥 原料： 虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根

辅料： 盐1茶匙、清水3杯 胡椒粉少许(可不加)

做法： 1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花。

2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。

3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。

肉粥

白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高汤 10杯

辅料： 盐、黑胡椒 各适量

做法： 1.白米洗净沥干。

2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。

3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。

4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

南瓜粥

南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升 药材：天麻10克

辅料： 盐少许、胡椒粉少许、奶油少许

做法： 1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。

2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。

3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。

4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可

适合夏天吃的点心小吃

适合夏天吃的点心小吃有椰蓉西米露、杨枝甘露、姜汁撞奶、龟苓膏、雪媚娘、绿豆糕、红豆糕、马蹄糕、山药糕、各款冰沙，凉粉等。

夏天大家出汗多，消耗大，适时地补充点小吃点心，能有效地缓解疲劳，恢复体力。还有，夏天里受温度高的影响，人们一般都会觉得胃口不佳，小吃点心正好能调动大家的胃口，刺激一下味蕾，能让食欲不振变成越吃越有味。

你家乡夏日解暑小吃有哪些？

近几日连连发布高温预警，一不小心感觉自己就会被融化。没有空调的日子简直是度日如年，no！一秒钟都难受。没胃口，没心情，食欲日渐下降，拿什么来拯救你——我的胃口呢。“食，色，性也”在热也要好好吃饭，毕竟生活还要过。今天菜菜搜罗了几种全国各地的消暑小吃，希望看到的小伙伴能凉快一下。

酸梅汤

首当其冲的一定是这杯酸酸甜甜，开胃生津的酸梅汤。曾经宫廷的“御用贡饮”，现在已经成为人人都可以一杯的街边饮品。甘草、乌梅、陈皮、山楂、冰糖、干桂花，每一样食材经过精挑细选，然后浸泡，熬煮，冰镇。除了酸梅汤的口感，大家更爱它生津开胃，保健强身的功效。难怪是夏季不可多得的饮用佳品。酸与甜，入口便知。每一个人心里都有一杯酸梅汤吧，让我们去揣摩它的味道。炎热的夏天你们去征服世界，那菜菜屋就只想征服自己的胃和心。

红糖凉糕

说起凉糕，估计大西南的人们再熟悉不过了。每当夏季，街边小摊上卖的最多的就是凉糕。一碗碗早已准备好的凉糕整齐的摆在桌上，只要你喜欢，随时可以带走一碗。提前熬好的红糖汁浇在凉糕上，一碗解暑的小吃就完美呈现。虽然5元一碗的凉糕不贵，但绝不是阶级身份的象征，无论有钱没钱，谁都可以吃上。

凉虾

其实凉虾就是凉糕的另外一个版本，制作工艺大同小异。凉糕粉经过调浆、熬煮、冷却、定型。把熬好的凉糕粉直接放置于器皿中冷藏就是凉糕，如果用漏勺（一种带小孔的工具）就会形成小蝌蚪形状般，这就是名副其实的凉虾了。凉虾和虾没有一点关系哦。

冰粉

除了凉糕、凉虾，大西南还有一道解暑必备小吃——冰粉。冰粉清凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。从小吃到大的食物，总是寄托了童年的味道。那种清凉，曾经一度让我怀疑是不是吃了牙膏的感觉（不过也有人说冰粉里面会放牙膏，为的是增加其清凉口感）。无论真假，冰粉总是给我童年带去过阵阵清凉，到现在也一直没有停止过。只要有时间，我就会在家自己做上一碗吃，干净，卫生。

烧仙草

当大西南的人们用凉糕、凉虾消暑开胃时，闽南地区的人们则是一碗烧仙草。仙草、芋圆、红豆、珍珠、花生米，看看食材就让人眼花缭乱，垂涎三尺。上火的时候来一碗烧仙草最适合，冰凉的仙草冻将五脏六腑的闷热一扫而光，而冬天烧仙草则变成一碗热腾腾的温软人心的甜点。

龟苓膏

鱼香肉丝里面没有鱼就算了，老婆饼里没有老婆我也不追究，龟苓膏里面没有龟那我就忍不了了。城市套路那么多，真心伤不起。能不能多一份真诚，少一点套路。比如龟苓膏里面真的有龟呢。最初的龟苓膏主要是采用鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、甘草制作而成，后来随着鹰嘴龟数量减少，则选用常见的龟甲了。所以现在大家常吃的龟苓膏主要就是龟甲和土茯苓了。

冷面

南方还在备受煎熬的时候，东北人民大概偷着乐了吧。40度的高温湖是什么感受会不会出门一趟就晒黑了，会不会烤化了，会不会晒的发疼。俺们东北最高温度也就34.35度，而且都受不了，去了南方那还能活吗？冷面估计是北方夏天最受欢迎的食物了吧，既是主食，又是零食。冰镇的酸汤汁，配上冷面、黄瓜丝、辣白菜、萝卜丝、鸡蛋，辅料可多可少，但是冷面一定要够。一碗不够再来一碗。反正清凉就行。

无论多热，只要有了这些解暑小吃，感觉整个夏天就已经清凉了一半。除了用这些冰凉的食物“冷战”对抗炎热，更有“热战”，下次就和大家扒一扒以热克热的解暑方法吧。