福州便民网

　　1.

　　准备上好的牛肉一斤。

　　2.

　　将牛肉处理成小块儿。

　　3.

　　加入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，食用油抓拌均匀，腌制备用。

　　4.

　　两个不大不小的土豆，切成块儿备用。

　　5.

　　锅中放油，倒入土豆块翻炒，炒至土豆块儿焦黄。盛出备用。

　　6.

　　另起锅烧油，油热后倒入葱姜末炒香。

　　7.

　　倒入腌制好的牛肉块儿翻炒。

　　8.

　　炒至牛肉变色后，倒入土豆块儿继续翻炒。

　　9.

　　放入孜然粉，白芝麻，盐，鸡精调味，翻炒均匀，不吃辣的这一步就可以盛出开吃了。

　　10.

　　喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉，翻炒均匀后盛出开吃。

　　11.

　　牛羊猪禽，在七鲜买更放心。