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豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  1.

  准备好所需食材;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  2.

  姜葱花准备两份、小米椒切成小粒;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  3.

  姜仔排浸泡在清水中,以去掉血水;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  4.

  将阳江豆豉用开水浸泡并冲洗一下;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  5.

  将浸泡好的仔排捞起用厨房纸巾吸干水分;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  6.

  将处理好的仔排放在容器里,放入适量盐、生抽、老抽、蚝油抓匀;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  7.

  放入葱姜蒜末,再倒入适量生粉再次抓匀,并腌制片刻;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  8.

  在腌制好的仔排上面撒上豆豉、小米椒,放入水已烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟左右即可。如果想吃软烂的可以转小火继续蒸半个多小时以上;

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

  9.

  出锅后撒上葱花即可享用。

豉香蒸排骨的做法【步骤图】 菜谱

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/9213.html
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