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　　1.

　　用清水浸发木耳

　　2.

　　把大朵的木耳切成小块，然后焯水3分钟，捞出备用

　　3.

　　瘦肉切丝

　　4.

　　葱切葱花，姜切末

　　5.

　　碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱

　　6.

　　兑入适量清水

　　7.

　　另外准备芡水

　　8.

　　热锅入油，爆香姜末

　　9.

　　加入肉丝

　　10.

　　炒至变色

　　11.

　　加入木耳同炒

　　12.

　　加入盐，炒匀，加入刚才调好的酱汁

　　13.

　　煮大约3分钟

　　14.

　　加入芡水，勾芡

　　15.

　　加入葱花，炒匀便可

　　16.