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　　1.

　　准备好全部食材，羊排提前解冻下。

　　2.

　　准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。

　　3.

　　羊排沥水后，再次放入锅内，倒入纯净水，能没过羊排即可，再加入一勺料酒、姜片、料包，设置200度煮至汤水沸腾，捞出表面的浮沫。

　　4.

　　设置成慢炖140度40分钟，到时间后，捞出料包跟姜片，再加入蚝油、生抽、盐调味，再盛出来一部分汤水。

　　5.

　　淋上糖色，撒上白芝麻，高火收汁至满意的状态，关火装盘就可以上桌喽。

　　6.

　　“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”