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　　1.

　　牛里脊肉切条，加入料酒，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，淀粉抓拌均匀。

　　2.

　　然后在加食用油拌均匀腌制15-20分钟。

　　3.

　　炒牛肉之前，把铁板加热上面铺上锡纸。

　　4.

　　炒锅油加热，倒入牛肉翻炒变色盛出。

　　5.

　　锅中在加适量油，爆香葱姜蒜。

　　6.

　　加入洋葱青红椒翻炒

　　7.

　　加适量生抽，糖，黑胡椒碎

　　8.

　　再把牛肉倒入快速翻炒

　　9.

　　炒好的牛肉倒在铁板上。