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　　1.

　　锅里放入清水，加入洗净的羊蝎子;

　　2.

　　煮至表面没有血水，捞出备用;

　　3.

　　锅里加入少量的色拉油，加入两勺豆瓣酱炒香;

　　4.

　　加入适量的清水;

　　5.

　　砂锅里放入焯好水的羊蝎子;

　　6.

　　倒入煮好的汤汁，再加入，盐，老抽，生姜，辣椒，卤料包;

　　7.

　　煮一个小时，肉质软烂即可出锅。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”